Guisante Bio

Descripción

El consumo del guisante es milenario, su origen se da hace decenas de miles de años, en la India y Turquía. La parte comestible son las semillas que se encuentran en el interior de las vainas. Su punto óptimo es en primavera, de marzo a junio.

Previenen la anemia, favorecen el desarrollo y la regeneración. Además, reducen el colesterol y regulan los niveles de azúcar en sangre.

Aportan:

• Vitaminas: A, B1 (responsable del buen estado de ánimo),C Y K.
• Hierro, fósforo y magnesio.
• Proteínas y hidrocarburos
• Fibra

 

Temporada de recolección y mejor época de consumo:

En  Feb  Mar  Abr  May  Jun  Jul  Ago  Sep  Oct  Nov  Dic