Descripción
La cebolla se sitúa entre las primeras plantas cultivadas. Su origen se localiza en Asia Central.
Es un alimento indispensable en nuestra alimentación. Contiene mucha agua, muy pocas grasas y pocos hidratos de carbono, tratándose de un alimento muy ligero. Constituye un buen estimulante del apetito aportando pocas calorías. Además de tener numerosas propiedades medicinales, estimulando muchas funciones orgánicas.
Aporta:
Por su alto contenido en acido fólico
- Vitaminas: A,B y C
- Quercitina
- Potasio, magnesio, sodio, yodo, hierro, Calcio y Fósforo
Temporada de recolección y mejor época de consumo:
En Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic