Cúrcuma Bio

Bandeja de cúrcuma bio de 150 Gr. en bandeja y film compostable.

La cúrcuma, de sabor neutro y picante. Uso culinario y medicinal.

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Descripción

La cúrcuma, también denominada azufre de Indias es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas, nativa del suroeste de India. Tiene un sabor neutro y bastante picante. Está compuesta por curcumoides, polisacáridos y aceites esenciales y en India es conocida por sus usos medicinales y culinarios. La cúrcuma es una planta utilizada como especia en la cocina, cuyo color amarillo no pasa desapercibido y le da su tono a la mostaza. Pero la cúrcuma no solo tiene su función en la cocina, sino que también es utilizada como medicina natural desde hace miles de años por sus propiedades antiinflamatorias.

Aporta:

Se le atribuyen propiedades preventivas frente al cáncer y el colesterol.
  • Vitaminas: CK
  • Proteínas, fibra dietética, niacina, sodio.
  • Calcio, hierro, magnesio, cobre, potasio, zinc.