Descripción
Este tubérculo continúa siendo la base de la alimentación de millones de personas, es una delicia culinaria. Tambien se ha usado en la elaboración de cosméticos y alcohol hasta el papel prensa, pasando por bolsas ecológicas de plástico a base de almidón de patata. La patata es fácilmente digerida y tiene un alto valor nutricional.
Aporta:
Beneficiosa en problemas estomacales (por su poder anti-ácido).
- Vitaminas: A, B, C y PP
- Nianina
- Calcio, hierro, sodio, Magnesio, fósforo y potasio
Temporada de recolección y mejor época de consumo:
En Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
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