Ajo negro Bio

Descripción

El ajo negro bio es un ajo elaborado a partir de una larga fermentación natural, sin aditivos ni conservantes. Se puede comer del mismo modo que el ajo fresco, crudo o cocinado. Pruébalo en cualquier receta, como aderezo o para decorar tus platos. Es perfecto para carnes, pescados, pizzas, arroces y pastas.

Durante este proceso de fermentación el ajo incrementa sus propiedades notablemente. Posee altísimos niveles de antioxidantes, entre ocho y diez veces más que el ajo fresco.

Aporta aminoácidos esenciales, su textura es suave y tierna. Su sabor presenta matices de ajo horneado, regaliz y mora confitada. No pica, no repite y no provoca mal aliento.

Temporada de recolección y mejor época de consumo:

En  Feb  Mar  Abr  May  Jun  Jul  Ago  Sep  Oct  Nov  Dic